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冰激凌的做法相关教程

冰激凌的做法相关问答

冰激凌的做法其实很简单,把鸡蛋蛋清蛋黄分离,只用蛋黄,然后把蛋黄和糖一起搅拌。然后加入牛奶一起搅拌,边搅拌边加热到80度后放凉备用。淡奶油分三次加入50克糖进行打发。然后再把牛奶和蛋液一起倒入搅拌,再加入可可粉,果粒,一起再次搅拌,再把搅拌好的奶油糊装入保鲜盒冷冻,1-2小时搅拌一次,这样循环8小时冰激凌的做法就算完成了,
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