西点烘焙技巧大全，四种方法轻松学习烘焙，省下几万培训费

2022-07-02 | 15 | 0

按照西点加工工艺和面团性质来区分，西点主要有以下几类：一、常温蛋糕类➊制糊：将蛋液、糖、奶油放入搅拌机中，快速搅拌，使蛋糕糊膨胀。不同的蛋糕有不同的配方，可采用…

蛋糕面包怎么做才好吃？原来这三种食材起了重要作用

2022-07-02 | 13 | 0

当我们做蛋糕面包的时候，一般少不了三种食材，鸡蛋糖和油，那么它们分别起什么作用呢？鸡蛋——天然膨松剂鸡蛋是烘焙点心中不可缺少的材料，不仅可以增加成品的颜色和香气…

糕点烘焙——了解制作蛋糕的五个知识点，轻松学习烘焙

2022-06-30 | 27 | 0

了解5个制作蛋糕的知识点，轻松学好蛋糕烘焙1.巧妙地利用蛋糕的余热一般来说，烤芝士蛋糕很容易烧焦，主要是因为它没有很好地利用蛋糕边缘的余热。当蛋糕看起来不熟时，…

西点蛋糕种类有多少种？老烘焙师的你都不知道吧！

2022-06-30 | 24 | 0

西式糕点简称西点，是由国外引入的一类糕点。制作西点的主要原料是面粉、糖、黄油、牛奶、香草粉、椰子丝等。由于西点的脂肪、蛋白质含量较高，味道香甜而不腻口，且式样美…

豹纹纸杯蛋糕的做法大全，豹纹纸杯蛋糕培训怎么做

2019-07-12 | 62 | 0

萌萌的豹纹纸杯蛋糕，不仅颜值诱人，而且口感细腻松软；杯子蛋糕和时尚的豹纹完美结合，成品真的是美到哭；最关键的是制作的方法还很简单，步骤中都有提到制作蛋糕的小技巧…

伯爵玫瑰班戟的做法大全，伯爵玫瑰班戟西点培训图文教程分享

2019-07-11 | 26 | 0

浓香嫩滑伯爵玫瑰班戟，奶茶味的班戟皮配上奶茶味的鲜奶油夹馅，口感顺滑；用面皮包住奶油的时候可以根据自己的喜好来加入新鲜水果馅，这样吃起来会更加的美味；自己动手来…

梦幻蛋糕卷的做法大全，梦幻蛋糕卷西点培训图文步骤分享

2019-07-11 | 50 | 0

颜值高、口感松软的一款梦幻蛋糕卷，配上浓郁的奶油美味至极；制作梦幻蛋糕卷的原材料有：鸡蛋、牛奶、细砂糖、玉米油、低筋面粉、淡奶油等，在制作的时候只要把握好蛋白的…

朗姆酒葡萄磅蛋糕的做法大全，朗姆酒葡萄磅蛋糕怎么做

2019-07-10 | 50 | 0

朗姆酒葡萄磅蛋糕味道非常丰富，用朗姆酒来侵泡香甜的葡萄干，放入到搅拌好的面糊里，和所有的材料一起搅拌均匀放入烤箱烤制；制作出的朗姆酒葡萄磅蛋糕味松软绵密的口感非…