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绿豆饼是泉州传统的地方名点之一,目前已有几百年历史了。绿豆饼采用纯天然绿豆为原料,按历代相传的手工工艺精制而成。绿豆饼皮酥、清晰多层,味道香浓酥软、入口即溶、馅心冰甜,是一款人见人爱的一款糕点美食。绿豆饼不但好吃而且有清热解毒、止渴消暑、利尿润肤等功效,男女老少人人都爱吃!
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