海绵蛋糕胚怎么做？看这里！其实很简单！

2022-03-31 | 607 | 0

想学习海绵蛋糕胚，大家务必要掌握日常烘焙中多见的蛋糕胚制做法，一般分成全和分蛋二种，海绵蛋糕胚便是归属于全蛋的蛋糕胚，海绵蛋糕胚口味吃下去偏硬，不像戚风蛋糕蛋糕…

戚风蛋糕和海绵蛋糕有什么不同？看完不要再分不清了哟~

2022-03-30 | 925 | 0

戚风蛋糕和海绵蛋糕在制成必备条件上是一样的，都是依靠鸡蛋的打发让蛋糕膨松的，不用除此之外的蓬发膏，也不用轻质重油的輔助。戚风蛋糕蛋糕和海绵蛋糕的原材料是一致的，…

注意啦！做海绵蛋糕是最容易出现的问题！看完要避开这个错误哟~

2022-03-24 | 572 | 0

一、用蛋糕油制做海绵蛋糕时，为何出炉后有时候会发生坍塌的状况？发生这种情况的缘故，根本原因是传统式方式搅拌（最终加面粉的方式）。有蛋糕油的存有，面糊当中会发生气…

磅蛋糕、海绵蛋糕、戚风蛋糕有什么区别？为什么材料一样，名字不一样呢？

2022-03-22 | 1303 | 0

假如你没学过烘焙，针对蛋糕的名字或许就没那麼比较敏感，拿过来能吃就可以了，口味区别在哪儿并不是是要深入的事儿。可是假如你接触了一点点烘焙，见到蛋糕居然有磅蛋糕、…

豹纹纸杯蛋糕的做法大全，豹纹纸杯蛋糕培训怎么做

2019-07-12 | 62 | 0

萌萌的豹纹纸杯蛋糕，不仅颜值诱人，而且口感细腻松软；杯子蛋糕和时尚的豹纹完美结合，成品真的是美到哭；最关键的是制作的方法还很简单，步骤中都有提到制作蛋糕的小技巧…

梦幻蛋糕卷的做法大全，梦幻蛋糕卷西点培训图文步骤分享

2019-07-11 | 50 | 0

颜值高、口感松软的一款梦幻蛋糕卷，配上浓郁的奶油美味至极；制作梦幻蛋糕卷的原材料有：鸡蛋、牛奶、细砂糖、玉米油、低筋面粉、淡奶油等，在制作的时候只要把握好蛋白的…

朗姆酒葡萄磅蛋糕的做法大全，朗姆酒葡萄磅蛋糕怎么做

2019-07-10 | 50 | 0

朗姆酒葡萄磅蛋糕味道非常丰富，用朗姆酒来侵泡香甜的葡萄干，放入到搅拌好的面糊里，和所有的材料一起搅拌均匀放入烤箱烤制；制作出的朗姆酒葡萄磅蛋糕味松软绵密的口感非…

蔓越莓磅蛋糕的做法大全，蔓越莓磅蛋糕培训怎么做

2019-07-09 | 62 | 0

口感酸甜的蔓越莓磅蛋糕，配方简单，好做又很好吃。芳香四溢的味道和松软细腻的组织让人吃起来回味无穷，搭配早餐或者是下午茶都是极棒的！自己制作的蛋糕吃的暖心又有营养…