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芝士蛋糕又名起司蛋糕。芝士蛋糕中含有丰富的维生素A1、维生素B2、钙、锌等微量原素,经过发酵后更容易被人体吸收,芝士蛋糕的主在生产原料是乳料,芝士别名叫奶酪,是用动物奶经过发酵和加入酶后凝固,去除乳清做出来的乳制品,营养成份和牛奶相近。
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