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花点心思做创意烘焙,试试这款迷你玛德琳,好看又好吃玛德琳蛋糕是一种法式的小甜点,又叫做贝壳蛋糕,就是形状比较相似。制作这种蛋糕的方式并不难,因为所需的食材都是平…
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2022-09-28 | 760 | 0
了解5个制作蛋糕的知识点,轻松学好蛋糕烘焙1、巧妙利用蛋糕余热一般烤芝士蛋糕都容易烤焦,这主要是因为没有利用好蛋糕边上的余热。在蛋糕看上去好像没有烤熟的时候,其…
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烘焙知识小技能,学会这些烘焙原料储存技能,成本直接省一半
2022-09-27 | 706 | 0
味蕾的满足,心理上的成就感,烘焙的美妙之处在于努力之后,悠然享受成果的过程。所以你是不是和小编一样喜欢买很多材料囤起来呢?想着可以做很多,最后总是保存不当,导致…
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西点烘焙之技巧知识,这些烘焙技巧你学会了吗?
2022-09-27 | 780 | 0
西点烘焙之技巧知识——1.好的蛋糕始于搅拌盘做蛋糕的过程实质上是化学变化的过程——一系列的配料遵照严格的顺序倒入搅拌盘里混合并产生特殊效应。想做出蛋糕心松软、湿…
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抹茶麻薯软曲奇的做法大全,麻薯软曲奇烘焙培训图文教程分享
2019-04-08 | 59 | 0
爆浆的抹茶麻薯软曲奇,搭配着清香的抹茶味,再加上麻薯的软糯,里面超级Q弹,外面很酥软,口感十分丰富;既可拉丝爆浆,也可以做多种形状,可根据自己喜欢的形状来制作;…
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台式菠萝包的做法大全,菠萝包烘焙培训图文教程分享
2019-04-08 | 29 | 0
菠萝包里面并没有菠萝的成份,是没有馅的,外表就是一层脆皮,金灿灿的外皮,酥脆而又软韧,这一层脆皮就是菠萝包的灵魂,为这款平凡的面包上加上了更加好的口感,这款简单…
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奶油面包的做法大全,奶油包烘焙培训图文教程详解
2019-04-08 | 58 | 0
一款超赞的奶油面包,在面包上加了奶油很柔软奶香味十足,一吃起来根本停不下来,深受大众的喜欢,闻起来就特别的香;这款奶油包非常柔软,做法不复杂很简单,在家就可以制…