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饼干的做法主要原料都是由:黄油、低筋面粉、鸡蛋、糖粉、奶粉等的原材料而制作成功的,也可以在制作饼干的时候添加果肉,蓝莓、蔓越莓等的一些水果,制作出来的饼干都是酥脆的。配方和生产工艺的不同,分类也不一样,甜饼干可分为韧性饼干和酥性饼干两大类。
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