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电饭锅做蛋糕的方法就是用电饭锅代替面包机,代替烤箱,这种方法是简易(简陋)版的家庭自制面包方法,首先和面,揉出 手套膜,然后发酵、醒面,发酵至两倍大。然后将面团放入电饭锅中,按煮饭模式,煮到一定时间即可,这种方法仅适合在没有面包机和烤箱的情况下使用。
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