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双皮奶的做法相关问答

双皮奶的做法最早由一位农民无意间创作出来的,后被人民广为喜爱,流传至今,双皮奶的做法首先把牛奶倒入锅中煮沸,趁热倒入碗中。等牛奶表面起一层奶皮,双筷子把奶皮刺上一些小洞。慢慢的把奶皮下方的牛奶倒出,留少许奶,然后把倒出来的牛奶到放打散的蛋白中,再加入两勺白糖一起搅拌均匀过筛,再慢慢的倒回原来的碗中。让奶皮慢慢的浮起来,用保鲜膜包住,用大火蒸10分钟,关再焖2-3分钟即可,根据个人口味加入密豆,莲子,水果类
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