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双皮奶最早始于清朝末年,一顺德的一位农民在制作早餐时候,不小心在水牛奶中翻了个花样,无意间制作出了人间美味的双皮奶,并流传至今。双皮奶主要是用水牛奶,鸡蛋清,白糖制作而成,现在在中国广东,香港、澳门非常流行
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