现在学翻糖蛋糕技术需要多少钱取决于你选择什么学习课程、专业和学校；如果是短期兴趣班，有几千到万元的；如果是长期课程，比如半年制，一年到几年等，学费将超过万元以上。翻糖蛋糕的主要学习内容：1、制作蛋糕体；2、制作糖花；3、制作蛋白糖；4、最后上花。可以到辛缇西点学校了解一下。辛缇西点拥有数十名专业的中外西点师、烘焙师和甜品师,他们荣获诸多荣誉,更有些还是中国烹饪协会西餐专业委员会会员。培训内容包括西点烘焙、西点慕斯、牛排披萨、韩式裱花、咖啡奶茶蛋糕甜品等的制作。