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蛋糕的种类都有些什么,做面包会用到哪种面粉?

发布于:2022-06-30         举报
1个回答
星垂平野阔 星垂平野阔

这家伙很懒,什么也没留下

蛋糕的种类有很多,根据材料和做法的不同,比较常见的可以分为以下几类:海绵蛋糕、戚风蛋糕、天使蛋糕、重油蛋糕、奶酪蛋糕、慕斯蛋糕。做蛋糕一般用低筋面粉低筋面粉是小麦加工出来的一种面粉,其粉质细腻,颜色雪白,加一点水就可以和面,做出来的蛋糕口感松软十足、入口即化。

蛋糕的种类都有些什么,做面包会用到哪种面粉?

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