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想知道翻糖是什么意思?高级翻糖又是什么意思?

发布于:2022-07-01         举报
1个回答
卡卡罗特 卡卡罗特

这家伙很懒,什么也没留下

翻糖,由多种多样原材料制成,是用以制做翻糖蛋糕(Fondant Cakes)时采用的首要建筑装饰材料。它源自于美国的造型艺术蛋糕,是外国人极喜欢的蛋糕装饰设计。高端翻糖是较高级的翻糖。20 新世纪 20 时代,逐渐以三层完婚蛋糕为流行。最下一层用于接待婚礼宾客食用,正中间分送宾客带回去,顶部则是保存到小孩的磨练典礼后再食用[1]。20 新世纪 70 时代,美国人发明了糖皮(Sugar Paste),英国引入后予以发扬,但那时候这类蛋糕仅仅在皇室的婚礼上能够碰见,因而它也被视作皇室的代表。用它装饰设计的蛋糕流行于西方国家的婚礼、生日、狂欢派对等庆典活动场所。

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