西点师共设五个级别，各自为：初中级西点师（国家职业资格五级）、初级西点师（国家职业资格四级）、高端西点师（国家职业资格三级）、技师西点师（国家职业资格二级）、高级技师西点师（国家职业资格一级）。西点培训的内容有很多，首先西点的种类有很多，例如法式甜点、慕斯、提拉米苏、芝士蛋糕、布丁、果冻的制作技术；拉糖、翻糖蛋糕的制作技术等。一般西点的种类都是要学习的，但是想要学习的品种那么多，不同的课程是不同的学习内容，基础的学习内容是都要学习的。