1、法式风格菜肴的名菜有：里斯本鱼羹、法国鹅肝排、红葡萄酒野山鸡、沙福罗鸡、牛肝牛扒等。2、法式菜肴的名菜有：香菇牛肉水果沙拉、烤大虾苏夫力、薯烩羊肉、烤羊马鞍子、冬至节气牛奶布丁、明冶排等。3、法式菜肴的名菜有：通心粉素菜汤、局小馄饨、乳酪局通心粉、肉沫通心粉、披萨等。4、美式菜肴的名菜有：烤火鸡、桔子烧野鸡、美式牛排、苹果公司水果沙拉、糖酱煎饼果子等。5、德式菜肴的名菜有：杂锦凉盘、黑鱼子酱、腌黄瓜汤、冷苹果汤、鱼大包子、黄油鸡卷等。西餐的上菜次序大部分能够归纳为：西餐的上菜次序是：开胃小菜——汤——鱼或肉——蔬菜水果沙拉或乳酪——甜品或新鲜水果—— 咖啡或茶。