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普通蛋糕和冰淇淋蛋糕的区别在哪?有什么不同呢?

发布于:2022-07-14         举报
1个回答
树树皆秋色 树树皆秋色

这家伙很懒,什么也没留下

加工制作不同:冰淇淋蛋糕主要是用淡奶油、冰淇淋、蛋糕胚,属于二次裱花加工。普通的蛋糕是以蛋糕胚为主,工艺更简单。

口感不同:由于冰淇淋蛋糕加工复杂,因此口感非常层次化,会更加细腻。普通蛋糕可以很明显的感受到蛋糕坯和奶油。

保存方法不同:由于冰淇淋蛋糕非常容易化开,因此冰淇淋蛋糕必须冷藏或冷冻。而普通蛋糕通常放在常温下保存即可。

冰淇淋蛋糕和普通蛋糕区别在哪,可以给我说说?

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