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芒果千层糕是怎么制作的?有简单的制作方法吗?

发布于:2022-07-20         举报
1个回答
星垂平野阔 星垂平野阔

这家伙很懒,什么也没留下

主料/用量:芒果果酱200g

辅料/用量:细砂糖70g、吉利丁片20g、椰浆200g

制作步骤:

1、准备好需要用到的材料:芒果果酱200g、细砂糖70g、吉利丁片20g、椰浆200g
2、把细砂糖70g倒入装有椰浆200g的奶锅中,加热搅拌到糖溶解,再加入10g用水泡软的吉利丁片,开火煮至吉利丁片完全溶解。
3、将煮好的椰浆过筛到干净的容器中,晾凉备用。
4、把准备的现成芒果果泥200g倒入奶锅中,开中火将果泥煮至液状,然后加入10g吉利丁片,加热搅拌至完全溶解。
5、将芒果泥过筛,过筛后口感更佳细腻。放置晾凉。
6、取有个方形的容器,在容器和四周用刷子刷上一层玉米油。
7、先把晾凉的椰浆倒入,把容器底部铺满,可以不用倒太多。放入冰箱冷冻凝固,时间长短根据倒入的椰浆厚度来决定。
8、将凝固的椰糕取出,再继续倒入适量芒果果泥,摇一下容器让果泥均匀的铺在椰糕上,再继续放入冰箱冰至果泥凝固。
9、果泥凝固后,再重复倒入椰浆,重复步骤相间制作椰浆层和芒果层。

10、制作完成后,用刀轻划四周,然后切成小块,再倒扣到盘子上。

芒果千层糕做法是怎么样的有人可以分享一下在家怎么做吗?

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