面包最开始始于古代埃及,传奇公元前2600年上下,有一个为主导人自来水与上面粉做饼的印度奴隶,一天晚上,饼都还没烤好它就睡着了,炉子也灭了。晚上,生面饼逐渐发醇,彭大了。直到这一奴隶一觉醒来时,生面饼已经比前一天晚上大了一倍。他急忙把面饼塞回炉子里去,他想这样就不会有人知道他活还没有做完就睡着了。饼烤好啦,又松又软。或许是生面饼里的面粉、水或甜味素暴露在空气里的天然的酵母菌或病菌下,当它们通过了一段时间的温馨后,酵母菌生长发育并遍及了整个面饼。