添加问题 ( 最多30个字 )




西点和中式点心有什么区别,在哪些方面有区别呢?

发布于:2022-08-17         举报
1个回答
昆明蛋糕培训学校 昆明蛋糕培训学校

这家伙很懒,什么也没留下

1.用料区别 中式点心的特征: 选料细致,各形各色因为幅员辽阔,特色产品丰富多彩,这也为面点制做带来了丰富多样的原料,加上人口非常多,全国各地自然条件不一,人们的生活差别也很大,因此取决于面点的选料方向是按原料种类、生产加工处理办法选择不同。

2.口感区别 中式点心的特征: 注重馅心,重视口感馅心的好与坏对制品的色、香、味、形、质有很大影响。馅心用料普遍。此点是中点和西式糕点在馅心里的较大区别之一。西式糕点馅心原料主要用苹果酱、蔬菜水果、新鲜水果、果脯等都可以用以制馅。

西点和中式点心有什么区别,在哪些方面有区别呢?

 0  0     举报

登录注册

立即登陆