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这家伙很懒，什么也没留下
烤布蕾，法语名crème br?lée，焦化的鲜奶油的寓意。这也是德国的经典甜点，由宫廷厨师改善自西班牙加泰罗尼亚的区域鸡蛋布丁，曾出现于著名电影《天使爱美丽》中，并因此一炮而红。作法具体如下：将鸡蛋黄与唐搅拌均匀，升温奶与鲜奶油，慢慢地倒入搅好的鸡蛋黄内，搅拌到糖融化，过滤，烤制盘铺平锡箔纸，引入沸水，将杯放进烤盘内，烤箱下一层150度40min，致冷放凉，放进冰箱里面。
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烘焙能去哪里学？想学习之后开店怎么学是最好？
现在有什么方式可以学到甜品？怎么学是最专业的？
新手想系统的学西点烘焙,有好的培训班推荐吗？
会一些调酒制作技术想学更多,有没有短期的培训班？
东华,成都
洛克,成都
金领卡卡,深圳
味觉,成都
红叶谷,成都
迪丽斯,成都
蛋糕培训学校
做的很好吃
法点烤布蕾的起源是在哪？制作方法是什么？可以说说吗?
这家伙很懒，什么也没留下
烤布蕾，法语名crème br?lée，焦化的鲜奶油的寓意。这也是德国的经典甜点，由宫廷厨师改善自西班牙加泰罗尼亚的区域鸡蛋布丁，曾出现于著名电影《天使爱美丽》中，并因此一炮而红。作法具体如下：将鸡蛋黄与唐搅拌均匀，升温奶与鲜奶油，慢慢地倒入搅好的鸡蛋黄内，搅拌到糖融化，过滤，烤制盘铺平锡箔纸，引入沸水，将杯放进烤盘内，烤箱下一层150度40min，致冷放凉，放进冰箱里面。