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重油蛋糕是什么类型的蛋糕?这种蛋糕的口感是什么?

发布于:2022-09-06         举报
1个回答
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这家伙很懒,什么也没留下

重油蛋糕(PoundCake):也称之为磅蛋糕,得用许多的黄油根据搅打再加入生鸡蛋和小麦面粉制成的一种面糊类生日蛋糕。因而重油蛋糕在风味上面比普通蛋糕的实一些,但是由于添加了不少的黄油,因而口味十分香醇。比较普遍的是在面糊中加入一些水果或干果,这可以减轻生日蛋糕的油腻味。重油蛋糕来自18个世纪的美国。那个时候的重油蛋糕只有四样相等原料,一磅糖、一磅全麦面粉、一磅生鸡蛋、一磅黄油。

重油蛋糕是什么类型的蛋糕?这种蛋糕的口感是什么?

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