1、面粉：200克、水：110克、盐：1克、牛肉：250克、小葱：50克、五香粉：1勺子、调和油：25mL、盐：2克、姜：5克。
2、面粉200克加110水，搓成平滑的面团，可以利用自动面包机面包机等。揉好一点的面团醒面一会，添加1克多盐，然后把盐揉进面团。
3、牛肉，剔去肌肉筋膜，切成片。
4、再渗入剁碎的葱根，用花刀连续不断的切肉，最终成为很黏的猪肉泥。
5、添加五香粉、醋和食用油拌匀，肉馅就做好。
6、醒面好一点的面团分为100克一份的面剂子，还可以做大一点的，但是擀时就容易露出马脚，擀开，这一步也不用太薄，能包进肉馅就可以了。
7、把100克炒好的肉馅团卷成，放进擀面皮里。
8、像做包子一样包裹起来，收边一定要捏住，并且最好不要有小疙瘩。
9、再按扁，擀改成均匀饼，尽可能薄一些大一些，只需不碎就能。
10、电饼铛预热，刷一层调和油，放进煎饼坯子，逐渐做饼。

11、电饼铛挑选葱花饼或是馅儿饼程序流程，盖盖子烙就可以了，正中间能够翻过来，我翻两次，烙至两面发黄松脆就可以。