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芒果慕斯是怎么做的?做芒果慕斯需要什么食材?

发布于:2022-10-28         举报
1个回答
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这家伙很懒,什么也没留下

第1步、奥利奥碎里加入融化的植物黄油,翻拌均匀。第2步、倒入方形或者环形慕斯圈中(慕斯圈事先放进蛋糕底垫个),轻触紧实,放入冰箱冷藏一小时左右。第3步、准备充分慕斯糊,直接将芒果去皮取肉。第4步、称重320克预埋。第5步、用破壁机把250克芒果肉拌合成芒果泥,预埋。此外,吉利丁用冷水变松,并防潮融化。第6步、淡奶油加白糖,打至小组出线纹路。第7步、加上芒果泥,翻拌均匀。第8步、加上融化的吉利丁翻拌均匀,成细致慕斯糊。第9步、冷藏好一点的饼底取出,先倒入适当慕斯糊(无须超过一半),接着放入剩下来的芒果果子。第10步、再倒入剩下来的慕斯糊,放入冰箱冷藏两至三小时就能。

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