比萨是一种由不同寻常饼底、乳酪、调料汁和馅料加工而成具有意大利口感的食品行业,目前遭到世界各国客户的偏爱,变为全球功能性的美食特色。那时意大利著名旅游度假家马克波罗在中国旅行时,爱吃一种东北三省最流行油葱陷饼。回到意大利后他一直想再一次品味,但是也不非常容易烤制。因而马克波罗最好把馅料放进饼皮上吃。大伙儿吃后都喊“好”。这个名厨师回到那不勒斯之后又做了几次,并添加了那不勒斯的乳酪和调味料,出乎意料深受广大消费者的欢迎,自此“比萨”就流传开来。