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烘焙和蛋糕到底啥区别?烘焙的范围大些吗?

发布于:2019-04-18         举报
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电饭煲做蛋糕 电饭煲做蛋糕

电饭锅蒸蛋糕

烘焙是一大类,蛋糕是烘焙中的一小类,烘焙范围是相当的广,如,蛋糕,面包,糕点,茶叶等,需要要烧烤的东西,都是烘焙一类的,

烘焙主要通过热传递使食物脱水,变硬、最后达到想到的口感的过程叫做烘焙

烘焙和蛋糕到底啥区别?烘焙的范围大些吗?

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