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学做手撕面包怎么做才有手撕的效果?

发布于:2019-04-23         举报
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 手撕面包还是一款比较出名的蛋糕单品,要怎么做才可以手撕呢,那下面我们来看看手撕面包的具体做法

手撕面包的做法1

准备必备材料、牛奶140g、鸡蛋2个、酵母5g、盐4g、细砂糖40g、低筋面粉50g、高筋面粉180g、黄油125g

手撕面包的做法2

将所有材料,黄油除外,一起倒入。搅拌器中搅拌成有弹性的面团,然后压平放入冰箱冷冻2小时以上

手撕面包的做法3

将面团中放入黄油一下折叠两到三次,然且后放入冰箱冷冻松弛30分钟

手撕面包的做法4

将面团到出出。再次折叠两到三次,用擀面杖擀到1.5厘米厚。再将面团折叠成蝴蝶状

手撕面包的做法5

将面团放到小模具内。轻轻压压、放到温暖的环境发酵两小时

手撕面包的做法6

取出发酵好的面团,在面团表面刷上蛋糕,然后放入预热好的200度烤箱中烤15分钟,再到温度高调到160度,再考15分钟。烤到表面金黄就好了

学做手撕面包怎么做才有手撕的效果?

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