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这家伙很懒，什么也没留下
牛扒和牛排还是有区别的，首先牛扒是牛身上不带骨头的肉，且都是瘦肉，牛排则是带骨头的、有牛筋、有肥肉，就是说选取部位不同。而从口感上看，牛扒的口感比较嫩、软，，在煎制牛扒的时候，用时比牛排要短。牛排在口感上有韧劲、有嚼劲，在煎制牛排的时候，用时较长，除此之外，各餐厅做牛扒和牛排的配料有些许不同之处。
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做牛排用什么部位的牛肉,做牛排主要用什么肉？
做牛排用哪个部位的牛肉,做牛排主要用什么肉？
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牛扒的做法和牛排的做法有什么区别？
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