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蛋白打不发应该怎么补救比较好啊??求解答

发布于:2021-07-30         举报
1个回答
123.. 123..

这家伙很懒,什么也没留下

在制作蛋糕和一些甜品的情况下,必须做蛋清打发。假如打发失败,能够采用一定的方式来挽救,例如能够放进泡打粉,或是放一点醋,那样也有利于消磨取得成功,蛋白打发的情况下必须一定的小技巧,最先要挑选新鮮的蛋清,并且容器里边不可以碰水,不可以粘油,此外,鸡蛋清最好添加的糖要适合,那样都非常容易打发。
1、打没发,放点泡大粉进来,凑合可用。
2、能够加一点醋进来再打,就可以打起來。
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