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雪花牛奶蛋挞的做法要用什么原材料?

发布于:2019-03-22         举报
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湛江新东方赵老师 湛江新东方赵老师

前新东方西点培训师

雪花牛奶蛋挞要用什么原材料:淡奶油75克,鲜奶120毫升,清水150毫升,砂糖50克左右,玉米淀粉45克,奶粉25克,白奶油20克,椰蓉适量即可。

雪花牛奶蛋挞做法:我们先将淡奶油、鲜奶、砂糖混合拌匀,慢火加热煮开。然后先后加入清水、奶粉、玉米淀粉,混合成面糊。等待面糊煮熟透后,加入白奶油,拌至完全融化。温州度降下后装入裱花袋,然后填入锡箔模内装至九分满。表面撒上椰蓉装饰后,入冰箱冷藏即可。注意在加热煮的过程中,注意控制好炉温,不要煮焦。

雪花牛奶蛋挞的做法要用什么原材料?

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