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中餐西餐中点西点全能的小李子
新手常见问题：1、做蛋糕胚成品油回缩塌陷的情况，2、蛋糕体不均匀，有结块。3、打发蛋白失败，做出来的成品不好，4、蛋糕没韧性，容易断5、戚风蛋糕考出来出来很白，没金黄色。6、蛋糕体有很多孔洞，结构松散
这家伙很懒，什么也没留下
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西点培训学习后做蛋糕常出现在的几种问题？
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新手常见问题：1、做蛋糕胚成品油回缩塌陷的情况，2、蛋糕体不均匀，有结块。3、打发蛋白失败，做出来的成品不好，4、蛋糕没韧性，容易断5、戚风蛋糕考出来出来很白，没金黄色。6、蛋糕体有很多孔洞，结构松散
这家伙很懒，什么也没留下