学蛋糕很好的，现在很多人喜欢吃蛋糕，不仅味道好，外观也很精致，可以说蛋糕烘焙行业很有前途，所以想从事相关行业，最好去专业学校学习，系统全面的学习对未来的发展非常有利。

短期15到30天可以学会。长期则需要半年或更长。学蛋糕长期和短期的大致区别：短期培训大多是针对西点的业余爱好者，学习时间短，学习内容有限，不能作为技能提升的专业途径。长期培训大多是打算从事西点行业的朋友的正确选择。长期课程学习内容丰富，涉及面广，实操机会多，学到的技能更扎实。