中国著名甜品师是叶卫，他有多个身份：（WACS）世厨联认证国际裁判、中国烹饪协会注册中国烹饪大师、WORLD PASTRY CUP甜点世界杯中国赛区组委会主席、中国西点顶厨俱乐部TPCC主席、FHC中国国际甜品烘焙大赛组委会主席、上海餐饮烹饪行业协会西餐专委会常务副主席、中国饭店协会西餐委员会副秘书长、中国国家甜品队教练、国家职业技能竞赛裁判员。

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