如果你想开一家店，中大型烘焙蛋糕店通常需要学习半年以上，理论和实践需要掌握和灵活的变化。蛋糕店的管理知识也需要有一定的了解。私人烘焙工作室通常学习三个月，这个短周期的课程可以根据市场需求及时调整课程。但你必须去专业学校，不建议去小机构。

辛缇西点培训学校，专业从事调酒培训、甜品培训、咖啡培训、奶茶培训、披萨培训、翻糖培训、蛋糕培训、烘焙面包培训、西点培训、西餐培训等各项技能培训，西点培训课程，科学的采用精品小班教学，通过大量的实操，老师全天跟班指导来让同学们全面掌握西点技术。学完后可以自己独立开烘焙店。