咖啡师资格认证分为三个层次：助理咖啡师（职业等级三级）、咖啡师（职业等级二级）和高级咖啡师（职业等级一级）。
鉴定适用人员：
1、专门从事咖啡调制、研磨的专业服务人员
2、咖啡馆服务人员
3、专门从事行业研究和咖啡文化推广人员
4、咖啡馆经营管理人员
4、从事与咖啡行业相关的工作人员
5、咖啡师技能培训学校的教学管理人员
6、准备从事上述工作的大专院校学生及
申报条件
一、助理咖啡师（具备以下条件之一者可申报初级职业资格）
1、具有高中及以上学历，连续从事咖啡工作1年以上，经助理咖啡师正规培训达到规定标准学时。
2、具有中专及以上学历，经助理咖啡师正规培训达到规定标准学时。
二、咖啡师(具备以下条件之一者可申报中级职业资格)
1、取得助理咖啡师职业资格证书，连续从事咖啡工作1年以上，经咖啡师正规培训达到规定标准学时。
2、具有中专及以上学历，连续从事咖啡工作1年以上，经咖啡师正规培训达到规定标准学时。
3、具有大专及以上学历，经咖啡师正规培训达到规定标准学时。
三、高级咖啡师(具备以下条件之一者可申报高级职业资格)
1、取得咖啡师职业资格证书，连续从事咖啡工作2年以上，经高级咖啡师正规培训达到规定标准学时。
2、具有大专及以上学历，连续从事咖啡工作2年以上，经高级咖啡师正规培训达到规定标准学时。

3、具有本科及以上学历，连续从事咖啡工作1年以上，经高级咖啡师正规培训达到规定标准学时。