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请问蛋糕师的工作内容与职责是什么?

发布于:2022-01-08         举报
1个回答
松井 松井

这家伙很懒,什么也没留下

当场制作店面蛋糕订单信息和陈列假样蛋糕、按照规定应用原物料制作蛋糕,积极主动参于渠道销售和宅送服务项目。 

1. 准时保证质量进行制作,制作出的蛋糕制成品规格型号规范,可以做到企业的规范及规定,和企业蛋糕信息库一致。掌握每季度蛋糕陈列和装饰设计规定,发掘消费者的喜好;

 2. 按裱花间操作步骤制作,裱花间的清洁卫生合乎企业规定,物件和原物料放置齐整,每日汇总核查库存量 ;

3. 对裱花间开展清洁消毒杀菌,维持干净整洁整洁;承担假样的制作与管理方法,立即检测与拆换。

请问蛋糕师的工作内容与职责是什么?

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