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西点师跟烘焙师有什么区别?

发布于:2022-01-08         举报
1个回答
树树皆秋色 树树皆秋色

这家伙很懒,什么也没留下

烘焙师、西点师区别为:制作内容不同、等级不同。

一、制作内容不同
1、烘焙师:烘焙师制做中式、西式风味面点、点心。
2、西点师:西点师制作港式、欧式西点蛋糕、派塔、芝士类甜品、韩式水果装饰蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕等以及曲奇、饼干、酥点、泡芙、蛋挞、比萨、巧克力、提拉米苏等高级酒店宴席流行西点精品。
二、等级不同
1、烘焙师:烘焙师分为初级工、中级工、高级工、技师、高级技师、技术能手等六个等级。
2、西点师:西点师分为:初级(国家职业资格五级)、中级(国家职业资格四级)、高级(国家职业资格三级)、技师(国家职业资格二级)、高级技师(国家职业资格一级)。
西点师跟烘焙师有什么区别?

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