1.热爱甜品工作，有足够的毅力。热爱可以使甜品师的工作变得有趣，充满激情。有足够的毅力可以从基础的西点知识开始学起，了解各种食材，其原理特性，和营养比例，这些需要长时间的阅读累积才能真正学会。
2.良好的心态。良好的心态是干每份工作有需要有的。选择了正确的道路并为之不懈努力奋斗，就能收获非凡。
3.专业的知识要成为一个合格甚至独具匠心的甜品师，也不会是一朝一夕就可以，其中自身需要有一定的专业知识，熟悉所有糕点甜品配料的功能，以及如何搭配。

4.具有研发能力。甜点产品更新换代非常快，比如馅心的改变、表面装饰的改变、外皮的改变等等。不过万变不离其宗，掌握了基本的操作技法，不过甜点品种怎么变化，都是可以很好地应对。

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