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甜品的制作,是属于烘焙的一种吗?

发布于:2022-01-10         举报
1个回答
灿

这家伙很懒,什么也没留下

烘焙又称为烘烤、焙烤,是指在物料燃点之下通过干热的方式使物料脱水变干变硬的过程。甜品,是一个很广的概念,大致分为甜点心和广式的糖水。一般甜品会包含烘焙。

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