一、到工商局进行咖啡店名称审核。

二、名称审核通过后到卫生防疫部门办理卫生许可证，所需材料：

1、 申请报告书;

2、 《卫生局卫生许可证申请书》;
3、 企业名称预先核准通知书复印件;
4、卫生管理组织名单和各项卫生管理制度;
5、卫生专篇;
6、 建设项目设计图纸(四置图、平面图、通风排气系统图、设备布局图、给排水系统图、抽排油烟系统图);
7、 从业人员健康证明和卫生知识培训证;   
三、工商局办理工商登记，如果你以个体工商户的名义开店，需提供的资料：
1、一寸照片1张；
2、身份证复印件1份；
3、经营场所证明；

4、卫生许可证；

5、国家法律、法规规定提交的其它文件。

如果是以公司的名义开设的话手续就多些，还要公司章程、股东协议、验资证明等。
四、税务登记。