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请问咖啡师的岗位职责是什么?

发布于:2022-01-14         举报
1个回答
星垂平野阔 星垂平野阔

这家伙很懒,什么也没留下

 1、能独立进行与吧台运转相关制度体系建设,负责整个吧台的组织、指挥、运转管理工作;
 2、掌控产品成本,收集客户对产品的反馈及改进提高;
 3、熟悉各种休闲饮品调制;
 4、为顾客提供美味可口的咖啡、饮品及西餐点心;
 5、了解咖啡文化和原物料知识,和葡萄酒知识,熟悉吧台内各种工具和器具的操作;
 6、保持咖啡厅环境整洁,确保餐具等整洁完好,备齐各种物料用品,确保正常营运;
 7、主动、热情、礼貌、耐心、周到接待顾客,运用礼貌语言使顾客有宾至如归之感;

 8、协助培训新员工,积极帮助提升其工作的成功。

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