马卡龙蛋糕是一种比较贵的蛋糕，主要原料为杏仁粉、糖粉，辅料有绵白糖、蛋清等，要用到烤箱哦，一般家庭烤箱就可以做到了，家庭烤箱也就是几百块到1000元左右，方法比较长我就简单说说，更详细的做法清看教程！马卡龙蛋糕制作方法：糖粉和杏仁粉混合，分离出蛋清，加入绵白糖打到硬性发泡，加入过筛后的杏仁粉和糖粉，加色素，做成圆形放置于烤箱中烘烤即可，最后拿出烤箱后放至室温。

将淡奶油放入奶锅中小火煮热，把热淡奶油倒入巧克力豆中，等待数秒然后搅拌均匀，晾凉即成。把糖霜馅涂抹在马卡龙底部，两片夹起来，这样一款高端大气的马卡龙蛋糕就这样完成了！