黑凤梨蛋糕的做法并不复杂，要家里用比较基本的材料都可以做出来了。黑凤梨在广州用粤语来说就是“喜欢你”的意思，这是很好的寓意，一般都是用来表白女神！如果家里没有厨师机可以用自动手打器取代，裱花嘴选用用不规则的齿型花嘴，首先把鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，装在容器中，过筛低筋面粉。再把牛奶、玉米油蛋黄倒入容器中搅拌，倒入过筛的低筋面粉、竹炭粉继续搅拌均匀，至无颗粒状态，用刮刀继续搅匀，完成后放在旁边备用。由于后的步骤太多了，我就不一一讲解了，想看更详细教学可进百悦米西点培训网查看黑凤梨蛋糕教学视频或详细图文教程！