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法式的马卡龙做法大全有详细的配方吗?

发布于:2019-03-27         举报
2个回答
吃肉肉不怕胖~ 吃肉肉不怕胖~

往前看,不回头

马卡龙的材料有:杏仁粉   糖粉(马卡龙专用)、蛋清     细砂糖  柠檬汁   粉红色膏 淡奶油    黑巧克力(65%)25g、草莓酱

制作过程很简单,糖+杏仁粉+蛋白糊+色膏一起搅拌均匀做成面糊,然后做成小圆饼。最后步骤将黑巧克力挤一圈在饼的一面中间再挤上草莓酱,最后合上就行了。

法式的马卡龙做法大全有详细的配方吗?

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世纪大道 世纪大道

这家伙很懒,什么也没留下

法式马卡龙是一种只用蛋白、杏仁粉、白砂糖和纯糖粉所做的一种法国高级甜点,在历史上只供于皇室贵族!具体配方:杏仁粉,纯糖粉,蛋白。如果你想做出一款正宗的法式马卡龙,那你要到西点培训学校让法国专业西点师教你才能做得出来!

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