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西点法式红丝绒千层蛋糕的做法中应该注意些什么?

发布于:2019-03-28         举报
1个回答
泰式餐厅达来卡 泰式餐厅达来卡

这家伙很懒,什么也没留下

红丝绒千层蛋糕,如果做的是渐变的,在放色素(红丝绒溶液)的时候要掌握好,要掌握渐变的色感。还有在做蛋糕饼皮的时候一定要用不粘锅,普通的锅都会粘底,千层面皮要是做的不好,不仅不美观,还会导致叠不起来做不成。

西点法式红丝绒千层蛋糕的做法中应该注意些什么?

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