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学做泡芙去哪里学?

发布于:2021-06-28         举报
1个回答
aye aye

这家伙很懒,什么也没留下

宿州西点培训食材比例决定口感泡芙传统的比例为(鸡蛋:水分:油脂:面粉=:::),而使用鸡蛋多一点,泡芙则会膨胀的较大,皮较薄。若面粉高拿捏不准的,可以用一个细的铁丝叉进蛋糕里试探。一旦拿出烤箱只要。温度自然下降没有黏的面糊在铁丝上,就表明熟了。
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