学多久主要还是要看你的学习目的，如何你只是兴趣爱好的话，学一些甜品、面包之类的差不多需要三个月时间久足够学习了。如果你是想学习了如何创业开店的，那么学习就得学个一年左右。建议去学校学习技术，能学到更全面的技术知识，像辛缇西点培训学校，学校的西点培训课程，包涵的类别和类型都比较多，操作手法也比较多，从零基础开始讲起，到方式方法以及拓展延伸，通过专业老师的传授和指导，学员毕业后都可以做到举一反三的成果，经过系统的学习，让学员成为一名西点师。