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香橙磅蛋糕的做法大全,香橙磅蛋糕培训图文教程分享

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香橙磅蛋糕甜而不腻,散发出浓郁的橙子味道,让人陶醉;香橙磅蛋糕就是在磅蛋糕里面加了橙皮喝香橙块,让本身稍有一些油腻的磅蛋糕变得果味更加浓郁、口感清爽;橙子的香气能够给让带来愉悦的心情,超棒的磅蛋糕很适合学习。

制作步骤:

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    1、准备好所用的材料:泡打粉2.5g、鸡蛋2 个、黄油100g、盐2g、细砂糖80g、低筋面粉100g、香橙1个
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    2、先用刮皮刀把香橙皮刮入大容器中
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    3、再把香橙切好去皮掰成小块,放旁边备用
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    4、把黄油100g、倒入刮好香橙皮的容器当中,用自动手打器搅拌
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    5、倒入细砂糖80g、盐2g搅拌,然后用刮刀搅拌成团
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    6、把准备好的鸡蛋分3次加入搅拌好的面糊中,用自动手打器搅拌均匀
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    7、加入泡打粉2.5g,准备过筛网,还有过筛低筋面粉100g
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    8、用刮刀切拌的方法搅拌均匀,再加入香橙块搅拌
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    9、把面糊装入提前准备好的模具中,用刮板刮平整形
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    10、装好的面糊震一下放入提前预热好的烤箱,烤箱温度180度,烤制30分钟
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    11、烤制时间到后,用牙签是否烤熟,没熟的继续烤制,熟了就拿出来,把蛋糕倒出来,放在烤网上凉置。
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    12、把准备好的香橙切3片,放入准备好的奶锅中,沸腾好,然后倒掉水,加入白糖30g,再加入刚好盖过香橙片的水,300度煮开。
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    13、把晾凉的磅蛋糕拿出,在放上到蛋糕磅上装饰
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    14、然后把准备好的香橙小块铺到蛋糕磅上,一个清新的香橙磅蛋糕就基本完成了。
小贴士

1.鸡蛋分3次加入,不能过度打发。

2.黄油需要充分打发至发白。

标签: 香橙磅蛋糕
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