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巧克力磅蛋糕的做法大全,巧克力磅蛋糕培训图文步骤详解

巧克力磅蛋糕的做法大全,巧克力磅蛋糕培训图文步骤详解

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巧克力总是能给人惊喜,巧克力磅蛋糕当然也是如此的,蛋糕里面有浓郁的巧克力豆,有可可的的香气,咬上一口幸福感爆棚;跟着步骤制作,足不出门就可吃到,爱吃巧克力的朋友可不要错过这一款蛋糕哦,它的味道绝对不会让你失望的。

制作步骤:

  • 巧克力磅蛋糕的做法大全,巧克力磅蛋糕培训图文步骤详解
    1、准备好需要的材料,泡打粉2.5g、鸡蛋2 个、黄油100g、盐2g、细砂糖80g、低筋面粉100g、可可粉20g,巧克力豆40g
  • 巧克力磅蛋糕的做法大全,巧克力磅蛋糕培训图文步骤详解
    2、把黄油100g、细砂糖80g、盐2g倒入容器里,用自动手打器搅拌均匀,用刮板搅拌成团
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    3、用手打器把鸡蛋打散,分3次加入搅拌好的面糊中,用自动手打器搅拌均匀;
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    4、加入泡打粉2.5g,以及用过筛网过筛低筋面粉100g跟准备好的可可粉20g
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    5、用刮刀切拌的方法搅拌均匀,然后加入一部分的巧克力豆继续搅拌。
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    6、把面糊装入提前准备好的模具中,用刮板刮平整形
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    7、散上剩下的巧克力豆
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    8、装好的面糊震一下放入提前预热好的烤箱,烤箱温度180度,烤制30分钟
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    9、烤制时间到后,用牙签是否烤熟,没熟的继续烤制,熟了就拿出来,把蛋糕倒出来,放在烤网上凉置
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    10、一款甜而不腻的巧克力磅蛋糕就完成了
小贴士

1.鸡蛋分3次加入,不能过度打发。

2.黄油需要充分打发至发白。

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