制作步骤：

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  1、把过筛高筋面粉300克、酵母5克、细砂糖50克、盐10克、牛奶200克倒入厨师机容器中，牛奶可分次加入，先用低速搅拌至无干粉状态，然后再用高速搅拌到八成薄膜状态。
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  2、接着将厨面团取出，将黄油60克倒入，用面团包住，再放入厨师机中搅拌，搅拌到拉开面皮表面光滑，没有锯齿状。
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  3、将搅拌好的面团取出，揉搓滚圆后放入容器中，盖上保鲜膜，再放到醒发箱中，醒发箱温度调到28度，湿度80度，醒发1个小时左右。（如果家里没有醒发箱就要用保鲜膜盖好醒发）
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  4、把醒发好面团，分割成30克左右一团，揉搓圆放到烤盘中松弛30分钟左右。（如果温度和湿度不够就需要放到醒发箱中松弛）
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  5、将松弛好的面团取出，在操作台上撒点面粉，先用手压扁面团，卷成椭圆形
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  6、用手将小面团搓成长条形。
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  7、取三份小面团，把头压在一起
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  8、然后把三个面团用编辫子的方式编起来。
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  9、辫子辫好后把收口捏好，再用手轻轻揉搓两头，把头尾收紧。
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  10、将整形好的面团再次放入醒发箱，让其发酵1个小时左右。
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  11、准备一个鸡蛋，适量葱花、火腿、肉松，和沙拉酱
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  12、将最后醒发好的面团取出，涂上一层全蛋液
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  13、放上两片火腿，撒上葱花
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  14、再放上适量的肉松，挤上沙拉酱盖住就可以了。
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  15、将装饰整形好的面包.放入提前预热好烤箱，烤箱上火调200度，下火180度，烤制时间12-15分钟，注意观察成色情况。
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  16、烘烤完后，将面包拿出炉，整一下，放置晾凉，一个美味的肉松面包就做好了。