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第一眼就直接爱上这一款可以治愈酷夏的芒果夏洛特甜点,蛋糕里面有夹心的芒果肉,在外观上芒果夏洛特蛋糕有手指饼包裹着一层满满的芒果丁,令人着迷,只有品尝过芒果夏洛特才知道它味道是超惊艳的!另外自己做的的话下料足,吃起来超级满足。
主料/用量:
6个(蛋黄和蛋清分离好)
100g
80g+55g
适量
1个
芒果果泥材料:
150g
30g
2.5g
250g
准备工具:
1台
1个
1台
适量
适量
1把
1个
1台
1个
1个
2~3个
适量
1个
制作步骤:
1.镜面果泥材料:芒果果蓉150g、细砂糖30g 、鱼胶2.5g,步骤一样,不放奶油搅拌均匀即可。
2.蛋糕脱模时用火枪烤一下模具,更容易脱模。
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